1. 概述
宜宾五粮液是中国著名的白酒品牌,也是世界最古老的酒类之一。其历史可以追溯到明朝嘉靖年间。五粮液在制作过程中采用高温酿造、高温糟化等工艺,由优质大米、小麦、玉米、高粱、糯米五种粮食酿制而成。它以其独特的风味和卓越的品质在全球范围内享有盛誉。在2019年全球品牌价值评估榜单中,五粮液位列第44位,成为中国品牌中唯一进入全球50强的白酒品牌。
2. 制作工艺
五粮液的酿制采用传统的工艺和现代的技术相结合,主要包括以下几个步骤:
2.1 五谷设备加工
五谷设备加工以优质的大米为主。在五粮液酒厂,大米由专业的设备进行清洗、浸泡、糟化和蒸馏等过程。
2.2 发酵
发酵是宜宾五粮液制作的重要步骤。五谷经过混合和糟化之后,进行发酵,这个过程大概需要7天到8天的时间。
2.3 炒香
经过发酵的各种五谷经过一定时间的糖化,开始生成一些糖分小而香味浓郁的酒液。经过加热炒香后再进行蒸馏、装瓶。
2.4 蒸馏
蒸馏是制作五粮液的最后一步骤。通过蒸馏过程,五粮液中醇香、酒味、微苦味、浓郁等优质酒基成分得以完美融合,营造出五粮液特有的蜜香口感。
3. 品质评价标准
五粮液是国家A级酿酒企业及国际ISO9001质量管理体系认证企业。制定了严格的品质评价标准,主要涵盖以下标准:
3.1 外观
五粮液的外观主要包括酒液的清澈度、透明度等。五粮液颜色金黄、纯净明亮、晶莹剔透、芳香扑鼻。
3.2 香气
五粮液的香气醇厚、如蜜般甘美,富有沉香木带来的浓香味,展现出强烈的东方美学宽容与内敛的灵秀。
3.3 口感
五粮液口感爽净、入口舒适、醇和绵柔,有着非常好的口感、质感和饱满感。五粮液的口感也是重要表征之一。
4. 售后服务
宜宾五粮液注重售后服务,建立了完善的售后服务体系。消费者可以拨打五粮液售后服务热线、在线咨询或通过微信、微博等社交媒体渠道了解产品信息、售后服务等。同时五粮液也建立了全国性的维修网络,为消费者提供方便快捷的维修服务。
总之,宜宾五粮液以其一流的品质、独特的口感和百年历史而闻名于世。在这过程中,五粮液一直秉持“创新、品质和服务”三大核心价值观,为广大消费者提供美好饮品和完善的售后服务